切れ味がとても良く、握りやすいステンレス製の包丁です。 刃部分は側面の両側には錆に強いステンレス材を、中心には高硬度なハイカーボン モリブデンバナジウム鋼を配した三層構造になっています。 錆に強く扱いやすい上、鮮やかな切れ味が長く続くように作られています。 _ ［ステンレスラウンドバーシリーズ］ ステンレスラウンドバーシリーズは、ステンレス材の耐久性と 長楕円形の断面の、手に馴染み握った時の感触が柔らかいことを生かし、 キッチンや食卓周りの道具を展開しています。 機械加工と手加工で一つずつ工芸的に造られ、 従来のクラフトでも工業製品でもない魅力も本シリーズの特徴です。 _ サイズ : 334mm （刃 : 210mm） 素材 : ステンレス （刃材　三層鋼 AUS8 & SUS410） （ハンドル材　SUS304）