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切れ味がとても良く、握りやすいステンレス製の包丁です。
刃部分は側面の両側には錆に強いステンレス材を、中心には高硬度なハイカーボン モリブデンバナジウム鋼を配した三層構造になっています。
錆に強く扱いやすい上、鮮やかな切れ味が長く続くように作られています。
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[ステンレスラウンドバーシリーズ]
ステンレスラウンドバーシリーズは、ステンレス材の耐久性と
長楕円形の断面の、手に馴染み握った時の感触が柔らかいことを生かし、
キッチンや食卓周りの道具を展開しています。
機械加工と手加工で一つずつ工芸的に造られ、
従来のクラフトでも工業製品でもない魅力も本シリーズの特徴です。
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サイズ : 334mm (刃 : 210mm)
素材 : ステンレス
(刃材 三層鋼 AUS8 & SUS410)
(ハンドル材 SUS304)